​今月の野菜 2020年1

1月の商品

アメーラトマト(静岡) ブランドフルーツトマト。冬は糖度がのります!

芽キャベツ(静岡) 冬はガルニやスープにしてみては?

一寸豆(鹿児島) 鮮やかな緑色にいかがですか?

うすいえんどう(鹿児島) えんどう御飯、煮豆などなどにどうぞ。

ラーメンチンゲンサイ (静岡)小型です。そのままの形を生かして!

ミニ大根(静岡) ガロニやサラダにいかがですか。

ミニ人参(和歌山) ガロニやサラダにいかがですか。

ホワイトアスパラ(ペルー) ペルー産は極太です。

プチヴェール(福井) ガロニやサラダに。グリーンが鮮やかです。

わさび菜リーフ(福井) サラダに。ピリッと辛いです。

レッドアンティ-ブ(ベルギー) 赤い葉をそのまま生でどうぞ!

サルシフィ (ベルギー) 西洋ごぼう。ガロニやスープ、グラタンに

寒締ちぢみほうれん草 (群馬) 糖度もあり茹でても生でもおいしい。

季節のあしらい

白梅(徳島) 新春の飾りにいかがですか?。

さざんか(愛知) 赤い花と緑の葉がきれいです。

かぎわらび(福岡) 天ぷら、和え物に!

フキノトウ(石川)  天ぷら、胡麻和え、付け合せなどに。

たらのめ (福井/新潟)  天ぷら、胡麻和え、付け合せなどに。

こごみ(秋田) 天ぷら、胡麻和え、付け合せなどに。

うるい(愛知) お浸し、胡麻和え、天ぷらなどに。

うぐいす菜(高知) スープやお吸い物に浮かべたりしてみては。

芽かぶら(静岡) スープやお吸い物に浮かべたりしてみては。

金針菜(百合のつぼみ) サッと茹でて青味にどうぞ!

行者にんにく(山形)天ぷら、胡麻和え、付け合せなどに。

のびる(山形)天ぷら、胡麻和え、付け合せなどに。

山うど(栃木) 天ぷら、酢の物、炒め物に。

ちしゃとう(静岡) 味噌漬け、炒め物にもおいしいです。

せり(仙台) お浸し、和え物、鍋の具、雑炊にしてもおいしい。

生たけのこ (中国) 

生たけのこ (国産) 

青ふき(愛知) 煮物、和え物、炒め物に。

菜の花(愛知) お浸し、和え物、付け合せに春の味をどうぞ。

山うど(長野) 酢の物、天ぷら、和え物、キンピラに。

越前寒茸(福井) 福井の冬のきのこ。鍋ものに入れると最高!

なばな(岐阜) お浸しや和え物、パスタに入れてもおいしいです。

わらび(静岡・藤枝) 太い軸で食べ応えありです。後半からスタート。

プリムラ(愛知) 食用の花です。花のサラダにどうぞ!

ロマネスコ(群馬) 黄緑色のカリフラワー。サラダや付け合わせにどうぞ。

オレンジカリフラワー(群馬) オレンジ色のカリフラワー。サラダや付け合わせに。

葉たまねぎ(静岡) 葉もおいしくいただけます。

黄にら(岡山) 上品な味と香り。サラダでもいけます。

新ごぼう(熊本) 柔らかくみずみずしい新物です。

あまおうDX(福岡) あまい、おおきい、うまい!

文旦(大分) 大粒の柑橘類です。甘味もありおいしい。

いよかん(愛媛) 糖度ものってきました。

金柑

オーストラリアマンゴー

はっさく(和歌山) 酸味が強くさわやかな甘さです。

福井のいちご(武生・坂井)   後半からの予定です

越前市明城ファームさんから かおりの。

坂井市伊藤農園さんからBIGサイズ章姫、紅ほっぺ

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