【5月の野菜・果物のご案内】

加賀太胡瓜　（石川）　加賀野菜の代表！そのままでもスライスでもok!

おかひじき　　さっと茹でてシャキシャキ感をお楽しみ下さい！

はす芋　　初夏を感じる一品！薄くスライスしてどうぞ！

青ゆず　初夏を感じる一品。柚子釜などにどうぞ！

加茂なす　　　田楽や揚げ茄子にどうぞ！

水なす　（大阪/泉州）　みずみずしく生でもok！浅漬けも最高！

駒豆　えだ豆　（静岡）

茶豆風えだ豆（沖縄）

金時草（石川）　これも加賀野菜の代表。治部煮やおひたしに。

生じゅんさい（中国産）　のど越し最高です！

とうもろこし（ゴールドラッシュ）

小メロン　漬物に向いてます。

石川芋

坊ちゃんかぼちゃ　　種をとり除き　そのままレンジやオーブンへ！

コリンキー　サラダ用かぼちゃ

実山椒　　中旬がピークです。5/15～

胡瓜の葉　　　あしらい向きです。季節感を出しましょう。

新茶の葉　　　初夏を感じる一品。天ぷらにもOK！

サーベルいんげん

白ダツ　酢の物にどうぞ！

新生姜　　　酢漬けでさっぱりとどうぞ！

谷中生姜　（新潟/つばめ）　酢漬けでさっぱりとどうぞ！

もろ胡瓜　　もろみ味噌を付けてどうぞ！

万願寺とうがらし　（青*赤）　焼き物、揚げ物、煮物にどうぞ！

伏見とうがらし（青）　焼き物、揚げ物、煮物にどうぞ！

モロッコいんげん（沖縄）　鮮やかな緑色が映えます。

一寸そらまめ　

ミニオクラ（高知）

生ほうば　　　夏を演出する飾り用にどうぞ！

マイクロトマト（愛知）　　　夏を演出する飾り用にどうぞ！

水ぶき（福井）

ハスの葉（徳島）　敷き葉にいかがですか？

万願寺とうがらし（赤）

冬瓜

新れんこん　歯応えが最高です。　中旬～

新百合根

つるむらさき

きゅうりの葉（徳島）

新さつま芋

姫竹水煮（青森）　100g　小鉢にピッタリです。

葉付ヤングコーン（愛知）　葉のまま焼いてみては？

国産じゅんさい（秋田）　中旬頃

花丸きゅうり

アイスプラント　塩味のプチプチ感覚サラダでどうぞ。

ナスタチウム　夏を演出する飾り用にどうぞ！

愛染（愛知）　淡い赤紫の食用花です！

鮎たで（愛知）　蓼酢、あしらいにどうぞ！

根付きラッキョウ（徳島）　自家製のラッキョウ漬けに！

コリアンダー（パクチー）　エスニック料理に欠かせません！

ゴールドキウイ　

キングデラウェアぶどう

ピオーネ（種なし）　

赤肉メロン

さくらんぼ（佐藤錦）　　　

ＵＳＡチェリー　（USA）　

ハウスみかん　（岐阜）　

温室　すいか　　（熊本）

びわ　（長崎）　

いちぢく（愛知）

マンゴー（宮崎）