​今月の野菜 2021年 7

【7月の野菜くだもの案内】

丹波 新百合根(京都)  新物がでました。透き通るような白さ!

小冬瓜(愛知)   器にいかがですか?

越のルビートマト(福井) 糖度がのってます。

黄色プチトマト(福井) 赤色とあわせてみては?

マイクロトマト(愛知) 超ミニのトマトです。赤色・黄色あります。

青パパイヤ(沖縄) シャキシャキした歯ごたえです。炒め物に使えます。

イチジクの葉 季節の敷き葉にどうぞ!

坊ちゃんかぼちゃ(群馬・福井)  下旬から地物が出回ります。

金時草(福井市 田谷さん) 加賀野菜です。おひたしなどにどうぞ!

そうめん瓜(岡山)  ボイルするとあら不思議。果肉が麺状になります。

吉川茄子(鯖江) 鯖江の伝統野菜!皮が薄く味も良い丸ナスです。

加茂ナスの親とも呼ばれています。

水茄子(大阪) みずみずしい茄子です。浅漬けに最高です。サラダにも

とんぶり(秋田) 別名、畑のキャビア。トッピングにも使えます。

加賀打木赤栗南瓜(石川) 赤い皮のかぼちゃ。煮物に最適。加賀野菜

ハスの葉(徳島) サイズを指定して下さい。10cm~20cm

胡瓜の葉(豊橋)  飾り用です。この季節にぴったりです。

赤ほうずき(愛知) 飾りようです。初夏の風情を演出できます。

食用ほうづき(愛知) 別名フルーツほうづき。甘酸っぱい味です。

茶豆(神奈川) 中旬から新潟、山形だだちゃ豆が入荷します。

万願寺とうがらし(京都) 焼く、煮る、揚げる何でも旨いです。

ハニーティム(高知) 赤色の大きな万願寺風のとうがらしです。

新さつま芋(高知) 甘く炊いたり、揚げたり! 細い形のさつまいもです。

新銀杏 そのまま煎ってもおいしいです。 7月後半~

モロッコいんげん(大野・勝山) やわらかく味がしっかりしてます。

ゴーヤー(鹿児島) 暑い夏にはゴーヤー料理でスタミナを!

モロヘイヤ(福井) ネバネバ成分が夏バテ予防に効果的。

千石豆(石川) 煮ものや付け合せにいかがですか?

ビーツ(長野) 畑の血液といわれる、大変栄養価の高い野菜。サラダやスープに!

空芯菜(千葉) アジアで人気の葉物野菜。炒め物におススメです。

マイクロ胡瓜(栃木) ミニの胡瓜です。

木田ちりめんちそ(福井)福井の伝統野菜。香りが強く、梅干しや紫蘇ジュースに!

福井すいか(福井) ハウス物から露地物にかわってきます。

パッションフルーツ(沖縄) 黄色種も入荷中。トロピカルな味です。

ドラゴンフルーツ(メキシコ) 鮮やかな色です。甘味もあります。

スターフルーツ(メキシコ) 輪切にしてもかわいいです。

いちぢく(愛知) ハウス物です。

ブルーベリー(福井) 間山さんの地物です。大粒で食べ応えあり!

桃(和歌山・山梨) 贈答用から加工用まであります。

USAチェリー(レーニア種)は日本の「佐藤錦」に似た薄い赤黄色の果皮をしていますが、柔らかい果肉と強い甘みが特徴です。

福井アールスメロン(福井) 糖度も大きさも申し分ありません。

花咲乙女メロン(福井) アンデス系メロン。お手ごろのメロンです。

巨峰 種なし(長野)黒系 甘味もジューシーさもあります。

ピオーネ(長野)黒系 大粒です。甘味もジューシーさもあります。

ナガノパープル(長野)黒系 甘味もジューシーさもあります。

シャインマスカット(岡山)緑系 皮ごと召し上がれます。きれいな緑です

越前かわず瓜(あわら市) 福井の伝統野菜です。浅漬けなどに!

つるむらさき(福井市 農園たや) 炒めても、茹でてもOK!

銀泉まくわ瓜 (あわら市) 懐かしい甘さのマクワ瓜です!

ささげ豆 煮物やピラフなどに最適です!長いので結んでもかわいいです

ハスの花(徳島) この季節の飾りにいかがですか?

水耕グリーンリーフ、サンチュ、フリルレタス

完全に密閉された植物工場でつくられた野菜です。

ドルチェコーン(福井・石川) すごい甘さ!小ぶりのとうもろこし。

カラフルトマト(愛知) 赤黒、黄、緑色のミニサイズです。

すぐり(山形)今だけの限定品です!

シークワーサー(沖縄)絞って焼き魚や焼酎にどうぞ。

コリンキー(千葉)生でサラダやピクルスにどうぞ。

ホワイトコーン(愛知)白いトウモロコシ。甘さも十分です。

金福すいか・銀福すいか(福井)金は皮は黄色で中は赤。銀は皮は緑で中は黄色。

萩たまげなす(山口)重さが500g以上、長さも約30cm、普通のなすの5倍近くの大きさ。果肉はきめ細かくしっかりしており、アクが少なく、加熱するとトロリとした食感となり甘みがあるのが特徴です。

みょうが竹(宮城)今だけの限定品です!