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  • Mark Matsuo

三年子らっきょう


福井の伝統野菜【三年子らっきょう】が入荷しております。 普通は1年で収穫するところ、足かせ3年かけて作られた三年子らっきょうは全国的にも福井の三里浜だけです。 三年の間に分けつを繰り返し、小粒でキュっと締まった食感になります。 甘酢に漬けてカレーのお供に、またピリ辛な味付けでビールのお供にも! 


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