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  • Mark Matsuo

谷田部ねぎ


福井の伝統野菜、小浜の【谷田部ねぎ】が入荷しております。 小浜市谷田部地区で栽培され、京野菜の九条ねぎから伝わったといわれる葉ねぎです。 苗を斜めに植え替えすることにより、根に近い部分が曲がっているのが特徴。 甘みがあり柔らかく、とろけるような食感は、すき焼きにすると最高です! 


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