伝統野菜のカブ

福井の冬の伝統野菜はなんといっても『かぶ』。 福井市美山の【河内赤かぶら】、若狭町の【山内かぶら】、敦賀市杉箸の【杉箸アカカンバ】。 今年は台風や長雨などの影響で、どの産地も苦戦を強いられております。。。 ３つのカブを食べ比べしてみては？