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  • Mark Matsuo

越前白茎ごぼう


福井の伝統野菜、春江の【越前白茎ごぼう】が入荷しました! 一説には平安時代以前に大陸から渡来し、春江の地で脈々と栽培されている越前白茎。 主に葉の部分を食す「葉ゴボウ」です。日本の葉ゴボウの元祖ともいわれております。 かき揚げ、炒め物、煮物などにおススメです! 


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