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  • Mark Matsuo

ローザビアンカ


地元、勝山市の土田くんからイタリアなす【ローザビアンカ】が入荷しました。 ここは『インヴォルティーニ』でいきたいですね!! イタリア語で「巻く」を意味します。 モッッアレラチーズや生ハムやトマトソースを薄くスライスしたイタリアなすに載せて巻いて、オーブンで焼けば出来上がり。 火の通りも早く、簡単に本格的なイタリアンのナス料理になります。イタリアなすのとろける食感と甘さを感じられますよ。... キリッと冷やした白がススム ススム。(^L^)


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